A23L2/00	非アルコール飲料；その乾燥組成物または濃縮物（スープ濃縮液Ａ２３Ｌ２３／１０）；それらの調整（アルコールの除去による非アルコール飲料の調整Ｃ１２Ｈ３／００）
A23L2/02	果実または野菜ジュースを含有するもの
A23L2/04	ジュースの抽出（ジュースを抽出する機械または装置Ａ２３Ｎ１／００，Ａ４７Ｊ１９／００）
A23L2/06	かんきつ類果実からの抽出
A23L2/08	ジュースの濃縮または乾燥
A23L2/082	｛膜処理によるもの｝
A23L2/085	｛浸透，逆浸透，電気透析によるもの｝
A23L2/087	｛限外ろ過，精密ろ過によるもの｝
A23L2/10	加熱あるいは乾燥ガスとの接触によるもの
A23L2/102	｛スプレー乾燥｝
A23L2/105	｛泡沫乾燥｝
A23L2/107	｛電気または波動加熱｝
A23L2/12	凍結によるもの
A23L2/14	凍結及び昇華によるもの
A23L2/38	その他の非アルコール飲料（豆科植物からの飲料Ａ２３Ｌ１１／６０）
A23L2/382	｛発酵によるもの（発酵ナッツまたは種子Ａ２３Ｌ２５／４０；発酵乳調製品Ａ２３Ｃ９／１２；発酵目的での細菌の添加Ａ２３Ｌ３３／１３５）｝
A23L2/385	非アルコール飲料の濃縮物
A23L2/39	乾燥組成物
A23L2/395	特定の外観や形をしているもの
A23L2/40	泡を発生する組成物
A23L2/52	成分を添加するもの（保存剤を添加するＡ２３Ｌ２／４４）
A23L2/54	ガスを混入するもの
A23L2/56	香味料または苦味剤（甘味料Ａ２３Ｌ２／６０）
A23L2/58	着色料
A23L2/60	甘味料
A23L2/62	混濁剤；濁りを均一にするための添加剤
A23L2/64	揮発性芳香剤の再添加
A23L2/66	蛋白質
A23L2/68	酸味をつける物質
A23L2/70	非アルコール飲料の透明化または清澄化；不要物質の除去
A23L2/72	濾過による
A23L2/74	膜を使うもの，例．浸透，限外濾過
A23L2/76	ガスの除去によるもの
A23L2/78	イオン交換によるもの
A23L2/80	吸着によるもの
A23L2/82	凝集によるもの
A23L2/84	微生物または生物材料，例．酵素，を用いるもの
A23L5/00	食品または食料品の調製または処理一般；それらにより得られる食品または食料品；それらの材料
A23L5/10	食品の一般的な加熱調理方法，例．ロースティングまたは油揚げ
A23L5/11	｛油を用いるもの｝
A23L5/12	｛食品と直接接する調理油を用いる唐揚げまたは浮き揚げ以外の加工｝
A23L5/13	｛水または蒸気を用いるもの｝
A23L5/15	｛波動エネルギー，照射，電気的または磁界，例．オーブン加熱調理または輻射乾燥熱を用いるロースティング｝
A23L5/17	｛強制空気または気体循環を伴う気体雰囲気中，真空中または減圧下｝
A23L5/19	｛加熱調理の前または最中に化学物質，例．水または油以外の液体調理媒体，を用いるもの；不活性粒子を用いる加熱調理，例．流動床乾燥（加熱調理油に添加剤を用いるものＡ２３Ｌ５／１１）｝
A23L5/20	好ましくない物質の除去，例．脱臭，または解毒
A23L5/21	｛化学的処理を伴わない加熱によるもの，例．蒸気による処理，加熱調理｝
A23L5/23	｛溶媒を伴う抽出によるもの｝
A23L5/25	｛酵素を用いるもの｝
A23L5/27	｛化学的処理によるもの，吸着によるもの，吸収によるもの｝
A23L5/273	｛吸着または吸収を行う薬剤，樹脂，合成高分子，またはイオン交換剤を用いるもの｝
A23L5/276	｛無機化合物を伴う処理（Ａ２３Ｌ５／２７３が優先）｝
A23L5/28	｛微生物を用いるもの｝
A23L5/30	物理的処理，例．電気的または磁気的手段，波動エネルギーまたは照射（調理Ａ２３Ｌ５／１０）
A23L5/32	｛音子波，例．音または超音波，を用いるもの｝
A23L5/34	｛マイクロ波を用いるもの｝
A23L5/36	｛１０ＭＨｚを超える周波数の照射を用いるもの｝
A23L5/40	食品の着色または脱色
A23L5/41	添加物，例．光学的光沢剤，の使用による自然色の保持または変更（Ａ２３Ｌ５／４２が優先）
A23L5/42	染料または顔料の追加，例．光学的光沢剤との組み合わせ
A23L5/43	天然由来の有機染料または顔料，それらの人工的な複製物またはそれらの誘導体の使用
A23L5/44	カロチノイドまたはキサントフィルの使用
A23L5/46	微生物または藻類を起源とする染料または顔料の使用
A23L5/47	グループＡ２３Ｌ５／４３〜Ａ２３Ｌ５／４６に包含されない合成有機染料または顔料の使用
A23L5/48	その調製のための化学工程により特徴付けられる不特定構造の化合物
A23L5/49	化学反応による脱色，例．ブリーチング
A23L5/51	｛濃縮｝
A23L5/55	｛食料品の湯戻しまたは溶解｝
A23L5/57	｛収穫された果実，野菜または他の食料品の化学的剥離または清浄（機械的観点Ａ２３Ｎ，Ａ２３Ｐ）｝
A23L7/00	穀類誘導製品；モルト製品；それらの調製または処理（ビール醸造用麦芽の調製Ｃ１２Ｃ）
A23L7/10	穀類誘導製品
A23L7/101	｛抗生物質，ビタミン，アミノ酸，またはミネラルの添加｝
A23L7/104	穀粉または穀類素材の発酵；酵素または微生物の添加
A23L7/107	｛微生物を伴う発酵とは組み合わされていない酵素を伴う添加または処理｝
A23L7/109	パスタ型のもの，例．マカロニまたはヌードル
A23L7/11	｛充填，詰め物または多層パスタ｝
A23L7/111	｛半ば湿ったパスタ，すなわち，約２０％の水分を含むもの；湿って包装されたまたは凍結したパスタ；水性でない揚げ媒体，例．油，で揚げられたまたは予備的に揚げられたパスタ；包装体内で直接加熱調理されるパスタ｝
A23L7/113	半ゆで［ｐａｒｂｏｉｌｅｄ］またはインスタントパスタ
A23L7/115	｛穀類繊維製品，例．麩，皮｝
A23L7/117	即席型のフレークまたは他の形のもの；半仕上げのまたは部分的に仕上げられた製品（加熱調理して温時に食べる顆粒状またはフレーク状の穀類Ａ２３Ｌ７／１４３；穀類胚芽製品Ａ２３Ｌ７／１５２）
A23L7/122	被覆された，詰まった，多層化されたまたは空洞のある即席型穀類
A23L7/126	顆粒状または断片状の穀類を結合，成形または圧縮することにより得られるスナックまたはその類似物，例．シリアルバー
A23L7/13	成形した穀類生地を油で揚げることで得られるスナックまたはその類似物
A23L7/135	個々のまたは押し出し成形されていないフレーク状，顆粒状または均一な大きさを有するもの，例．朝食用シリアル
A23L7/139	全粒または顆粒状のものから作られたものでひき割り粉またはこね粉［ｄｏｕｇｈ］の調製を伴わないもの
A23L7/143	加熱調理して温時に食べる顆粒状またはフレーク状の穀類，例．オートミール；改良された米製品
A23L7/148	全粒または顆粒状の穀類から作られたものでひき割り粉またはこね粉［ｄｏｕｇｈ］の調製を伴わないもの
A23L7/152	穀類胚芽［ｇｅｒｍ］製品
A23L7/157	肉，魚などの衣づけ用粒状穀粉類
A23L7/161	膨化穀類，例．ポップコーンまたは膨化米
A23L7/165	中間処理としてひき割り粉またはこね粉［ｄｏｕｇｈ］の調製を伴う膨化穀類の調製
A23L7/17	押し出しによる
A23L7/174	ひき割り粉またはこね粉［ｄｏｕｇｈ］の調製を伴わない全粒または顆粒状の穀類からの膨化穀類の調製
A23L7/178	加熱を伴うまたは伴わない圧力開放による
A23L7/183	圧力開放装置を使用しない加熱による
A23L7/187	不連続的に処理を行う装置
A23L7/191	膨化穀類の後処理，例．被覆または塩づけ
A23L7/196	もとの顆粒状態が維持される製品，例．パーボイルドライス
A23L7/1963	｛層を伴って被覆されたもの｝
A23L7/1965	｛加熱調理されたもの；予備的に加熱調理されたもの；水性でない揚げ媒体，例．油，で揚げられたまたは予備的に揚げられたもの｝
A23L7/197	｛グループＡ２３Ｌ７／１１７〜Ａ２３Ｌ７／１９６に分類されない全粒穀類の処理（保存Ａ２３Ｂ９／００）｝
A23L7/1975	｛加熱調理またはロースティング｝
A23L7/198	｛グループＡ２３Ｌ７／１１７〜Ａ２３Ｌ７／１９６およびＡ２３Ｌ２９／００に分類されない，乾燥非成形の最終的に分割された穀類製品，例．ひき割り粉，穀粉，粉末，乾燥穀類のクリームまたは抽出物｝
A23L7/20	モルト製品（ビール醸造用麦芽の調製Ｃ１２Ｃ）
A23L7/25	穀類モルトの発酵またはモルト処理による穀類の発酵
A23L9/00	プディング；クリーム代用品；それらの調製または処理
A23L9/10	プディング；乾燥粉末プディング
A23L9/12	｛すぐに食べられる液体または準液体のデザート，例．液体，例．水，乳，と混ぜるものではないプディング｝
A23L9/20	クリーム代用品
A23L9/22	｛非乳脂肪は含むが乳蛋白以外の蛋白質は含まないもの｝
A23L9/24	｛非乳脂肪および非乳蛋白，例．卵，または大豆，を含むもの｝
A23L11/00	食品用の豆類，すなわち食品用の豆科植物の果実；豆科植物からの製品；それらの調製または処理
A23L11/01	｛すりつぶしまたは粉砕をされることなく，全体形状またはそれらの断片形状のままの，豆類または豆科植物（Ａ２３Ｌ１１／１０〜Ａ２３Ｌ１１／７０が優先）｝
A23L11/03	｛大豆，例．全脂肪大豆のフレークまたは粗粒｝
A23L11/05	｛すりつぶしまたは粉砕をされた豆類または豆科植物；それらから作られた製品（Ａ２３Ｌ１１／３０が優先；豆腐または大豆チーズＡ２３Ｃ２０／０２５；大豆飲料Ａ２３Ｌ１１／６５）｝
A23L11/07	｛大豆，例．脱脂大豆フレーク（Ａ２３Ｌ１１／３０が優先）｝
A23L11/10	豆類の迅速加熱調理
A23L11/30	望ましくない物質の除去，例．苦味物質
A23L11/31	｛化学的処理なしでの加熱，例．蒸気による処理，加熱調理，によるもの｝
A23L11/32	｛溶媒を伴う注出によるもの｝
A23L11/33	｛酵素を用いるもの；豆類または豆科植物の発酵物｝
A23L11/34	｛化学的処理，吸着，吸収によるもの｝
A23L11/35	｛熱処理と組み合わされたもの｝
A23L11/36	｛照射を用いるもの，例．エネルギー波を伴うもの；電気的手段または耳介を用いるもの｝
A23L11/37	｛微生物を用いるもの｝
A23L11/40	豆類の凝固物
A23L11/45	大豆の凝固物，例．豆腐
A23L11/50	発酵豆類または発酵させた豆科植物；微生物の付加による豆類または豆科植物の発酵（望ましくない物質の除去Ａ２３Ｌ１１／３０；醤油Ａ２３Ｌ２７／５０）
A23L11/60	豆科植物からの飲料，例．ルピナス属からの飲料
A23L11/65	大豆飲料
A23L11/70	発芽豆類製品，例．大豆もやしからの製品
A23L13/00	肉類の製品；ミートミール；それらの調製または処理
A23L13/03	｛層を伴う被覆；元の肉片の詰め物，積層，結合，または圧縮｝
A23L13/06	｛肉汁またはソースを伴うもの｝
A23L13/10	ミートミールまたは粉末；顆粒，塊状物またはフレーク
A23L13/20	非食肉部分，例．外殻，皮，骨髄，胃壁，足，耳または鼻，からのもの（加工処理した肉類の成分としての腺又は骨Ａ２３Ｌ１３／６０）
A23L13/30	肉類の抽出物
A23L13/40	添加物を含有するもの（添加物を用いて肉をやわらかくするものＡ２３Ｌ１３／７２）
A23L13/42	｛肉類の製品またはミートミールにおける酵素または微生物以外の添加物｝
A23L13/422	｛天然植物の親水コロイド，例．セルロース誘導体のガムまたは微生物発酵ガム，の添加｝
A23L13/424	｛肉以外の動物性蛋白質，例．血液，卵，乳製品，魚，の添加；微生物，酵母または菌類からの蛋白質｝
A23L13/426	｛糖類または糖類アルコール以外の植物由来の蛋白質，炭水化物または繊維材料の添加（Ａ２３Ｌ１３／４２２が優先）｝
A23L13/428	｛香味料，香辛料，着色剤，アミノ酸，またはそれらの塩，ペプチド，ビタミン，酵母抽出物または自己分解物，核酸または誘導体，有機酸性化剤またはそれらの塩または酸味根，例．糖類または糖類アルコール：アルコール含有製品の添加｝
A23L13/43	｛植物性の油脂または油の添加；肉以外の動物性の油脂または油の添加；脂肪酸の添加｝
A23L13/432	｛無機化合物，例．ミネラル，の添加；少数元素｝
A23L13/45	｛微生物の添加またはそれらを伴う処理（Ａ２３Ｌ１３／７４が優先）｝
A23L13/46	｛菌類，例．酵母，の添加またはそれらの発酵；種菌以外の乾燥バイオマスを伴う濃縮｝
A23L13/48	｛酵素の添加またはそれらの発酵（Ａ２３Ｌ１３／７４が優先）｝
A23L13/50	家禽製品，例．家禽肉ソーセージ
A23L13/52	｛粉砕，乳化または加工された製品；ペースト；家禽肉からの再成形または圧縮製品｝
A23L13/55	｛生来の片または部分の処理（コンパクトな形への肉片の結合Ａ２３Ｌ１３／５２）｝
A23L13/57	｛層または詰め物を伴う被覆｝
A23L13/60	粉砕または乳化した肉類製品，例．ソーセージ；粉砕した肉類製品からの再成形肉
A23L13/62	｛層，詰め物または積層を伴う被覆｝
A23L13/65	｛ソーセージ｝
A23L13/67	｛ソーセージ以外の再成形された肉製品｝
A23L13/70	やわらかくする処理または風味付与された肉片；軟化，風味付けする，またはマリネすることに特に適合した浸漬液<br><br><u>警告</u><br><br>グループＡ２３Ｌ１３／７０はグループＡ２３Ｌ１３／７５およびＡ２３Ｌ１３／７７への再分類の影響を受ける。<br>グループＡ２３Ｌ１３／７０，Ａ２３１３／７５およびＡ２３Ｌ１３／７７はコンプリートサーチの完遂のために考慮されるべきである。
A23L13/72	添加剤を用いるもの，例．液剤の注入<br><br><u>警告</u><br><br>グループＡ２３Ｌ１３／７２はグループＡ２３Ｌ１３／７５およびＡ２３Ｌ１３／７７への再分類の影響を受ける。<br>グループＡ２３Ｌ１３／７２，Ａ２３Ｌ１３／７５およびＡ２３Ｌ１３／７７はコンプリートサーチの完遂のために考慮されるべきである。
A23L13/74	微生物または酵素を用いるもの<br><br><u>警告</u><br><br>グループＡ２３Ｌ１３／７４はグループＡ２３Ｌ１３／７５およびＡ２３Ｌ１３／７７への再分類の影響を受ける。<br>グループＡ２３Ｌ１３／７４，Ａ２３Ｌ１３／７５およびＡ２３Ｌ１３／７７はコンプリートサーチの完遂のために考慮されるべきである。
A23L13/75	軟化，風味付けする，またはマリネするための浸漬液を用いるもの，例．香辛料，酸，調味料または香味料を含有するマリネの漬け汁<br><br><u>警告</u><br><br>グループＡ２３Ｌ１３／７５はグループＡ２３Ｌ１３／７０，Ａ２３Ｌ１３／７２，Ａ２３Ｌ１３／７４およびＡ２３Ｌ１３／７６からの文献の再分類が未完成であり保留されている。<br>この警告に掲載されたすべてのグループはコンプリートサーチの完遂のために考慮されるべきである。
A23L13/76	気体雰囲気下での処理によるもの，例．熟成；電気的手段，照射または波動処理によるもの<br><br><u>警告</u><br><br>グループＡ２３Ｌ１３／７６はグループＡ２３Ｌ１３／７５およびＡ２３Ｌ１３／７７への再分類の影響を受ける。<br>グループＡ２３Ｌ１３／７６，Ａ２３Ｌ１３／７５およびＡ２３Ｌ１３／７７はコンプリートサーチの完遂のために考慮されるべきである。
A23L13/77	機械的処理によるもの，例．こねる，すり込む，またはタンブリング<br><br><u>警告</u><br><br>グループＡ２３Ｌ１３／７７はグループＡ２３Ｌ１３／００，Ａ２３Ｌ１３／７２，Ａ２３Ｌ１３／７４およびＡ２３Ｌ１３／７６からの文献の再分類が未完成であり保留されている。<br>この警告に掲載されたすべてのグループはコンプリートサーチの完遂のために考慮されるべきである。
A23L15/00	卵製品；それらの調製または処理
A23L15/10	卵ロール
A23L15/20	｛蛋白質，例．加水分解物，脂肪，炭水化物，天然植物親水コロイド，の添加；蛋白質，脂肪，または炭水化物を含む動物性または植物性の物質の添加｝
A23L15/25	｛微生物または酵素を伴う添加または処理｝
A23L15/30	｛Ａ２３Ｌ１５／２０〜Ａ２３Ｌ１５／２５に分類されない物質の添加｝
A23L15/35	｛卵の代用品｝
A23L17/00	海産物製品；魚製品；フィッシュミール；魚卵代用品；それらの調製または処理
A23L17/10	フィッシュミールまたは粉末；顆粒，塊状物またはフレーク
A23L17/20	魚類の抽出物
A23L17/30	魚卵，例．キャビア；魚卵代用品
A23L17/35	｛魚卵の代用品｝
A23L17/40	甲殻類または貝
A23L17/50	軟体動物
A23L17/60	食用海藻
A23L17/65	｛微生物または酵素の添加，またはそれらを伴う処理｝
A23L17/70	｛粉砕された，例．乳化食品，魚製品；ペースト，再成形または圧縮製品のようなそれらからの加工製品（Ａ２３Ｌ１７／６５，Ａ２３Ｌ１７／１０，Ａ２３Ｌ１７／２０，Ａ２３Ｌ１７／４０，Ａ２３Ｌ１７／５０が優先）｝
A23L17/75	｛元の魚の断片における層，詰め物，積層，結合または圧縮を伴う被覆｝
A23L19/00	果実または野菜からの製品；それらの調製または処理（マーマレード，ジャム，ゼリーまたは類似物Ａ２３Ｌ２１／１０；収穫した果実または野菜の大量処理Ａ２３Ｎ）
A23L19/01	｛即席製品；粉末；フレーク；下流（Ａ２３Ｌ１９／１０〜Ａ２３Ｌ１９／１２が優先）｝
A23L19/03	｛元の形状をすりつぶすことのない全体の形状または断片からなるもの｝
A23L19/05	｛詰められたまたは芯のある製品；多層化されたまたは被覆された製品；元の形状から結合または圧縮されたもの｝
A23L19/07	｛果実廃棄物，例．柑橘類の皮または種｝
A23L19/09	｛すりつぶしまたは粉砕された製品，例．パルプ，ピューレ，ソースまたはそれらから作られた製品，例，スナック（Ａ２３Ｌ１９／０１，Ａ２３Ｌ１９／１０，Ａ２３Ｌ２７／６３またはＡ２３Ｌ２１／００が優先）｝
A23L19/10	塊茎または類似の澱粉含有根菜類の
A23L19/105	｛薩摩芋｝
A23L19/11	｛キャッサバ，マニオク，タピオカ，またはそれらの発酵製品，例．ガリ｝
A23L19/115	｛蒟蒻｝
A23L19/12	馬鈴薯の
A23L19/13	｛マッシュポテト製品｝
A23L19/135	｛マッシュポテトで満たされた予め成形された食用殻; 詰められたマッシュポテト製品｝
A23L19/14	｛ローストまたは揚げられていない元々の馬鈴薯片｝
A23L19/15	成形されない乾燥製品，例．粉末，フレーク，顆粒または塊状物
A23L19/18	ローストまたはフライ製品，例．スナックまたはチップス
A23L19/19	｛粉末化されたまたはすりつぶされた馬鈴薯製品からのもの（Ａ２３Ｌ１９／１３５が優先）｝
A23L19/20	ピックリングによるもの，例．ザウエルクラウトまたはピクルス
A23L21/00	マーマレード，ジャム，ゼリーまたは類似物；養蜂生産物；それらの調製または処理
A23L21/10	マーマレード；ジャム；ゼリー；その他類似する果実または野菜組成物；擬似果実製品
A23L21/11	｛果実また野菜の組成物の酵素的消化を得るもの｝
A23L21/12	果実または野菜の固形物から誘導されたもの
A23L21/15	果実または野菜のジュースから誘導されたもの
A23L21/18	擬似果実製品
A23L21/20	養蜂生産物，例．ローヤルゼリーまたは花粉；その代用品
A23L21/25	蜂蜜；蜂蜜代用品
A23L21/27	｛蜂蜜代用品｝
A23L23/00	スープ；ソース（醤油Ａ２３Ｌ２７／５０；サラダドレッシング，マヨネーズまたはケチャップＡ２３Ｌ２７／６０）；それらの調製または処理
A23L23/10	スープ濃縮物，例．粉または固形にしたもの
A23L25/00	主にナッツミートまたは種子からなる食品；それらの調製または処理
A23L25/10	ピーナツバター
A23L25/20	｛完全な種子または種子の断片からなるもの｝
A23L25/25	｛層で被覆されたもの｝
A23L25/30	｛すりつぶしまたは粉砕された製品，例．パルプ，ペースト，ミール，粉末；それらから作られた製品，例，ブロック，フレーク，スナック；液体または準液体製品（Ａ２３Ｌ２５／１０およびＡ２３Ｌ２５／４０が優先）｝
A23L25/40	｛発酵製品；微生物または酵素で処理された製品｝
A23L27/00	香辛料；風味剤または調味料；人工甘味剤；食卓塩；食餌療法用の代用塩；それらの調製または処理
A23L27/10	天然の香辛料，風味剤または調味料；それらの抽出物
A23L27/105	｛ユリ科のもの，例．玉ねぎ，ニンニク，から得られるもの｝
A23L27/11	｛溶媒抽出によって得られるもの｝
A23L27/115	｛揮発性物質の蒸留，除去または回収によって得られるもの｝
A23L27/12	果実からのもの，例．精油
A23L27/13	｛柑橘類からのもの｝
A23L27/14	乾燥香辛料
A23L27/16	たまねぎ
A23L27/18	からし［ｍｕｓｔａｒｄ］
A23L27/20	合成の香辛料，風味剤または調味料
A23L27/201	｛それらの調合の化学反応に特徴のある不特定の組成の化合物（Ａ２３Ｌ２７／２１５が優先）｝
A23L27/202	｛脂肪族化合物｝
A23L27/2022	｛硫黄を含むもの｝
A23L27/2024	｛ヘテロ原子としてのみの酸素をもつもの｝
A23L27/2026	｛水酸化化合物｝
A23L27/2028	｛カルボキシ化合物｝
A23L27/203	｛脂環化合物｝
A23L27/204	｛芳香族化合物｝
A23L27/205	｛複素環化合物｝
A23L27/2052	｛ヘテロ原子としてのみの酸素または硫黄をもつもの｝
A23L27/2054	｛ヘテロ原子としてのみの窒素をもつもの｝
A23L27/2056	｛少なくとも２つの異なるヘテロ原子をもち，少なくとも１つが窒素原子であるもの｝
A23L27/206	｛乳風味｝
A23L27/21	アミノ酸を含有するもの
A23L27/215	｛糖の低減下での加熱，例．メーヤードの非酵素褐変｝
A23L27/22	グルタミン酸を含有するもの
A23L27/23	ヌクレオチドを含有するもの
A23L27/235	｛アミノ酸も含むもの｝
A23L27/24	発酵により調製されるもの
A23L27/25	｛乳風味｝
A23L27/26	肉風味
A23L27/27	薫製風味
A23L27/28	コーヒーまたはココア風味
A23L27/29	果実風味
A23L27/30	人工甘味剤
A23L27/31	｛アミノ酸，ヌクレオチド，ペプチドまたは誘導体を含むもの｝
A23L27/32	｛ジペプチドまたは誘導体を含むもの｝
A23L27/33	｛糖類または誘導体を含むもの｝
A23L27/34	｛糖類アルコール｝
A23L27/35	｛澱粉加水分解物｝
A23L27/36	｛テルペン配糖体｝
A23L27/37	｛ハロゲン化糖｝
A23L27/38	｛Ｌ−糖｝
A23L27/39	｛甘味抑制物質の添加｝
A23L27/40	食卓塩；食餌療法用の代用塩
A23L27/45	｛塩化ナトリウムを全く含まない塩の代用品｝
A23L27/50	醤油
A23L27/60	サラダドレッシング；マヨネーズ；ケチャップ
A23L27/63	｛ケチャップ｝
A23L27/66	｛ドレッシングの準備における乳製品または乳の誘導体の使用｝
A23L27/70	｛風味剤の固着，保存，またはカプセル化｝
A23L27/72	｛カプセル化｝
A23L27/74	｛合成高分子のマトリックスまたは賦形剤，例．ビニル系，アクリル系の高分子｝
A23L27/75	｛風味剤が化学的，電気的または類似の力によって母材に結合されるもの，例．前駆体を用いるもの｝
A23L27/77	｛無機剛体担体，例．シリカ，の使用｝
A23L27/79	｛フィルムの形状でのもの｝
A23L27/80	｛乳剤｝
A23L27/82	｛酸味｝
A23L27/84	｛風味を隠すまたは低減させる手段｝
A23L27/86	｛苦味の抑制剤の添加｝
A23L27/88	｛味覚または風味を増強する材料｝
A23L29/00	添加剤を含む食品または食料品（栄養改善のための添加剤を含むＡ２３Ｌ３３／１０；実質的に難消化性の添加剤を含む，例．食物繊維Ａ２３Ｌ３３／２１）；それらの調製または処理
A23L29/015	｛無機化合物｝
A23L29/03	｛有機化合物｝
A23L29/035	｛ヘテロ原子として酸素を含むもの（ガムＡ２３Ｌ２９／２５；糖または糖アルコールＡ２３Ｌ２９／３０）｝
A23L29/04	｛脂肪酸または誘導体｝
A23L29/045	｛ヘテロ原子として窒素を含むもの｝
A23L29/05	｛ヘテロ原子としてりんを含むもの｝
A23L29/055	｛ヘテロ原子として硫黄を含むもの｝
A23L29/06	｛酵素｝
A23L29/065	｛微生物（栄養目的での細菌の添加Ａ２３Ｌ３３／１３５）｝
A23L29/10	乳化剤を含むもの
A23L29/20	ゼリー剤または濃化剤を含有するもの（マーマレード，ジャム，ゼリーまたは他の類似果実または野菜組成物Ａ２３Ｌ２１／１０）
A23L29/206	植物を起源とするもの
A23L29/212	澱粉；変性澱粉；澱粉の誘導体，例．エステル，またはエーテル（澱粉加水分解物を含む，例．デキストリンＡ２３Ｌ２９／３０）
A23L29/219	化学的に変性させた澱粉；他の化学物質と化学反応または錯体化した澱粉製品
A23L29/225	分離された澱粉または誘導体以外の澱粉質の濃化剤
A23L29/231	ペクチン；その誘導体
A23L29/238	種子からのもの，例．ローカストビーンガムまたはグアーガム（澱粉Ａ２３Ｌ２９／２１２；ペクチンＡ２３Ｌ２９／２３１）
A23L29/244	球茎，塊茎または根からのもの，例．グルコマンナン（澱粉Ａ２３Ｌ２９／２１２）
A23L29/25	滲出物，例．アラビヤガム，アカシヤガム，カラヤガムまたはトラガカントガム
A23L29/256	海草からのもの，例．アルギン酸塩，寒天またはカラギーナン
A23L29/262	セルロース；その誘導体，例．エーテル
A23L29/269	微生物を起源とするもの，例．キサンタンまたはデキストラン
A23L29/27	｛他の微生物ガムとは組み合わされていないキサンタン｝
A23L29/271	｛カードラン；β−１−３グルカン；アグロバクテリウムまたはアルカリゲネスにより製造される多糖類｝
A23L29/272	｛ジェラン｝
A23L29/273	｛デキストラン；ロイコノストックにより製造された多糖類｝
A23L29/274	｛プルラン｝
A23L29/275	動物を起源とするもの，例．キチン
A23L29/281	蛋白質，例．ゼラチンまたはコラーゲン
A23L29/284	｛ゼラチン；コラーゲン｝
A23L29/288	合成樹脂，例．ポリビニルピロリドン
A23L29/294	無機添加物，例．シリカ
A23L29/30	炭水化物シロップを含有するもの；糖を含有するもの；糖アルコールを含有するもの，例．キシリトール；澱粉加水分解物を含有するもの，例．デキストリン（養蜂生産物Ａ２３Ｌ２１／２０；人工甘味剤Ａ２３Ｌ２７／３０）
A23L29/32	｛糖の溶解のための工程または装置（粗糖の溶解または精製Ｃ１３Ｂ３０／１４）｝
A23L29/35	｛澱粉の分解生成物，例．加水分解物，デキストリン；酵素変性澱粉｝
A23L29/37	｛糖アルコール｝
A23L31/00	菌類の食用抽出物または食用調製品；それらの調製または処理
A23L31/10	酵母またはそれらの変異体
A23L31/15	抽出物
A23L33/00	食品の栄養改善；ダイエット用製品；それらの調製または処理
A23L33/10	添加物の使用（実質的に難消化性の物質の添加Ａ２３Ｌ３３／２１）
A23L33/105	植物抽出物，それらの人工的な複製物またはそれらの誘導体
A23L33/11	植物ステロールまたはそれらの誘導体，例．フィトステロール
A23L33/115	脂肪酸またはそれらの誘導体；脂肪または油
A23L33/12	脂肪酸またはそれらの誘導体
A23L33/125	炭水化物シロップを含有するもの；糖を含有するもの；糖アルコールを含有するもの；澱粉加水分解物を含有するもの（難消化物Ａ２３Ｌ３３／２１）
A23L33/127	｛抗生物質｝
A23L33/13	核酸またはそれらの誘導体（Ａ２３Ｌ３３／１４５が優先）
A23L33/135	細菌またはそれらの変異体，例．プロバイオティクス
A23L33/14	酵母またはそれらの変異体
A23L33/145	抽出物
A23L33/15	ビタミン
A23L33/155	ビタミンＡまたはＤ
A23L33/16	無機塩類，ミネラルまたは微量元素
A23L33/165	錯体またはキレート
A23L33/17	アミノ酸，ペプチドまたは蛋白質
A23L33/175	アミノ酸
A23L33/18	ペプチド；蛋白質加水分解物
A23L33/185	植物蛋白質
A23L33/19	乳蛋白質
A23L33/195	微生物からの蛋白質
A23L33/20	栄養価の低下；栄養価の低下したダイエット用製品
A23L33/21	実質的に難消化性の物質の添加，例．食物繊維
A23L33/22	植物の粉砕された繊維部分，例．バガスまたはパルプ
A23L33/24	セルロースまたはそれらの誘導体
A23L33/25	合成ポリマー，例．ビニルポリマーまたはアクリルポリマー
A23L33/26	ポリオールポリエステル，例．ショ糖ポリエステル；合成糖ポリマー，例．ポリデキストロース
A23L33/28	動物を起源とする物質，例．ゼラチンまたはコラーゲン
A23L33/29	ミネラル物質，例．鉱油または粘土
A23L33/30	｛ダイエットまたは栄養学的な方法，例．減量のためのもの（Ａ２３Ｌ３３／１０が優先）｝
A23L33/40	｛特例の消費者グループまたは特定の目的，例．幼児への対処，のための完全な食品配合物｝
A23L35/00	グループＡ２３Ｌ５／００〜Ａ２３Ｌ３３／００に包含されない食品または食料品；それらの調製または処理
A23L35/10	｛乳化食料品｝
A23L35/20	｛非脂肪の拡散｝
