A21C1/00	生地仕込用の混合または混捏（ねつ）の機械（家庭用の混合または混捏機械Ａ４７Ｊ４３／００，Ａ４７Ｊ４４／００　｛一般的な混合　Ｂ０１Ｆ；　塑性状態材料の混合または混捏一般　Ｂ２９Ｂ７／００｝）
A21C1/003	｛プラント；システム，すなわちフローチャートまたは図表｝
A21C1/006	｛方法｝
A21C1/02	垂直据付具を有するもの；ホイップまたは泡立て用の機械
A21C1/04	傾斜回動式混合腕杵または槓杵を有するもの
A21C1/06	水平据付混合または混捏道具を有するもの；ウオーム混合機　｛またはスクリュー混合機｝
A21C1/065	｛ウオームまたはスクリュー混合機，例．連続する混合容器を有するもの｝
A21C1/08	ローラを有するもの
A21C1/083	｛カレンダ加工によるもの，すなわちローラー間で動作するもの（生地成形用ローラーを使用　Ａ２１Ｃ３／０２）｝
A21C1/086	｛回転ローラーと連携して垂直軸方向に回転する容器を有するもの｝
A21C1/10	空気抱込生地製造の空気抱込添設装置を有するもの
A21C1/105	｛回転ツール軸を通して導入されるガス｝
A21C1/12	穀粒から直接生地に仕込むもの
A21C1/14	混合または混捏機械の構造機素　｛部品；》属品｝
A21C1/1405	｛ツール｝
A21C1/141	｛基本的に縦方向の軸に沿った混合または切断機素子を持つもの｝
A21C1/1415	｛シャフト；そのための頭部｝
A21C1/142	｛送り込み機構，例．スキップ昇降調整機構｝
A21C1/1425	｛測られた適用量を送り込むためのもの｝
A21C1/143	｛圧縮空気の手段を用いるもの｝
A21C1/1435	｛液体用のもの（Ａ２１Ｃ１／１４２５が優先）｝
A21C1/144	｛排出機構｝
A21C1/1445	｛貯納容器を使用するもの；そのための傾け機構｝
A21C1/145	｛制御；テスト；測定（Ａ２１Ｃ１／１４２５が優先）｝
A21C1/1455	｛駆動系の測定データ，例．トルク，速度，動力｝
A21C1/146	｛生地の測定特性，例．湿度，導電性，温度（Ａ２１Ｃ１／１４５５が優先）｝
A21C1/1465	｛運転｝
A21C1/147	｛遊星運動のためのもの｝
A21C1/1475	｛そのためのブレーキ｝
A21C1/148	｛安全装置（Ａ２１Ｃ１／１４８５が優先）｝
A21C1/1485	｛扉；止具；操作，例．安全確保，そのための機構｝
A21C1/149	｛貯納容器，例．液体の運搬または誘導のための諸手段を備えたもの，例．冷媒｝
A21C1/1495	｛冷却または加熱装置（本来が液体であるものを誘導するための諸手段をそなえた容器Ａ２１Ｃ１／１４９；過大または過小の大気圧を適用するための設備）｝
A21C3/00	小分割前のバッチ生地形どりの機械または装置｛注．このグループにおいては，＋ＩＤＴという表現は以下の内容を意味する。　−　ここに分類されている文献は，小分割前のバッチ生地形どりの機械または装置に関連するＩＤＴーグループに分類されていた:　−　管理上，これらは該ＩＤＴ−グループからこのグループに再分類された｝
A21C3/02	生地展延機；ローリング機械；ローリングピン　｛（圧延ローラー　Ａ２１Ｃ１／０８による生地の混合または混捏:手動でない個々の生地玉の圧延ロールおよび作成作業　Ａ２１Ｃ７／００）｝
A21C3/021	｛ローリングピン；手動拡張展延または圧延具（Ａ２１Ｃ１１／００４が優先）｝
A21C3/022	｛連続展延生地の積層または波打加工，例．作動表面の横方向または縦方向の畳込みによるもの（充填物との組合せ　Ａ２１Ｃ９／０４５）｝
A21C3/024	｛生地の移動方向に対し実質的に平行または斜めの回転軸を有する複数の圧延ローラーを使用するもの（Ａ２１Ｃ３／０６５が優先）｝
A21C3/025	｛回転軸に対し垂直方向に移動する複数の圧延ローラーを有するもの，例．相互的に使用されるもの（Ａ２１Ｃ３／０２４が優先；手動の圧延ローラー　Ａ２１Ｃ３／０２１）｝
A21C3/027	｛閉鎖ループで作動する複数圧延ローラー，例．軌道経路で作動するもの；遊星システム｝
A21C3/028	｛まっすぐな円形のシリンダーとは異なる形状を有する圧延ローラーを使用するもの（Ａ２１Ｃ３／０４が優先）｝
A21C3/04	生地押出機；　｛作動体を有するホッパー，例．圧延ローラーまたは生地引出しのための壁体としての履帯｝
A21C3/06	展延生地の巻き機械，例．ロール生産用　｛例．クルワッサン（更なる成型または形成Ａ２１Ｃ７／００のための機体の一部としてのもの；詰め物Ａ２１Ｃ９／０６のためのもの）｝
A21C3/065	｛生地の移動方向に対し平行または斜めに位置するよう生産されるロールの巻取り軸；巻取り機素を有するもの，例．生地の移動方向に平行または斜めに位置する圧延ローラー｝
A21C3/08	帯生地のねじり機械，例．プレッツェル製造用
A21C3/10	生地分割装置と組合せたもの
A21C5/00	生地分割機械｛注．このグループにおいては，＋ＩＤＴという表現は以下の内容を意味する。　−　ここに分類されている文献は，生地分割機械に関連するＩＤＴーグループにおいて分類されていた。　−　管理上，これらは該ＩＤＴ−グループからこのグループに再分類された．｝
A21C5/003	｛回転機体を有するもの，例．放射状に指向された機素または壁体により空間的に分離された空間を持つ機体を有するもの｝
A21C5/006	｛調合液体または半液体生地のためのもの，例．バッター｝
A21C5/02	分割ボックスおよび押出プランジャを有するもの
A21C5/04	半径方向の駆動ピストンを持つ回転形胴体に分割ボックスを有するもの
A21C5/06	軸方向の駆動ピストンを持つ回転形胴体に分割ボックスを有するもの
A21C5/08	圧縮プランジャーと相対的に溝孔中を摺動する放射状，すなわち星形類，の切截刃をもったもの
A21C7/00	混捏以外の操作による小分割生地を均質化する機械
A21C7/005	｛回転ドラム内の窩部に放射状に配列された生地玉｝
A21C7/01	無端帯を有するもの　｛（Ａ２１Ｃ７／００５が優先）｝
A21C7/02	成形用チャンネルを有するもの（Ａ２１Ｃ７／０１が優先）
A21C7/04	成形用カップを有するもの（Ａ２１Ｃ７／０１が優先）
A21C7/06	圧縮プランジャーと相対的に溝孔中を摺動する放射状，すなわち星形類，の切截刃をもった分割機械との組合せによるもの
A21C9/00	生地または生地玉を取扱うためのその他の装置
A21C9/02	ヌウドル，スパゲティまたはマカロニのような生地ひもの棒への吊り下げまたは配分に用いる装置
A21C9/04	生地玉または展延生地の表面への粒状物の散布または掃去または塗布に用いる装置　｛（コーチングされたベーカ品Ａ２１Ｃ１５／００２）｝
A21C9/045	｛間に挟む充填物と組み合わせた積層加工展延生地，例．ラザーニャ型生成物（ラビオリ成形機　Ａ２１Ｃ９／０６６；積層焼成ウエハースシート作成　Ａ２１Ｃ１５／０２）｝
A21C9/06	ドーナツのような生地玉の詰込に用いる装置　｛（Ａ２１Ｃ１１／１６３が優先；ベーク品を詰込に用いる装置　Ａ２１Ｃ１５／００７）｝
A21C9/061	｛連続的に詰込まれる管状の生成物の作成｝
A21C9/063	｛折畳み，包込み，回転動作の適用（Ａ２１Ｃ９／０４５，Ａ２１Ｃ９／０６１が優先）｝
A21C9/065	｛生地玉への注入の諸手段が用いられるもの（詰込ベーク品　Ａ２１Ｃ１５／００７）｝
A21C9/066	｛詰込に二つの生地展延シートまたは生地玉を用いるもの，例．端を襞で合わせたもの；ラビオリ成形機（Ａ２１Ｃ１１／１６３が優先）｝
A21C9/068	｛端または縁の成形または襞を作るためのツール，例．手動のもの｝
A21C9/08	生地片，例．展延生地，を取扱うための載置，整列，移送装置
A21C9/081	｛生地の焼成容器または成形型への充填｝．．｛注．．．このグループにおいては，＋ＩＤＴという表現は以下の内容を意味する。．．　−　ここに分類されている文献は，生地の焼成容器または成形型への充填に関連するＩＤＴーグループに分類されていた。．．　−　管理上，これらは該ＩＤＴ−グループからこのグループに再分類された｝
A21C9/083	｛操作用容器，ナベ等，例．運びこみまたは運び出しコンベヤー，運搬車または焼きがま｝
A21C9/085	｛個々の生地玉の切離し，間隔取り，方向揃えまたは整列，例．切断具を通した後のもの｝
A21C9/086	｛個々の分離された展延生地シートの積み重ねまたは取り落ろし（シート間に詰め物があるもの　Ａ２１Ｃ９／０４５）｝
A21C9/088	｛個々の分離された生地玉または帯生地の折畳みまたは折り曲げ（ねじり帯生地　Ａ２１Ｃ３／０８；詰込み動作のあるもの　Ａ２１Ｃ９／０６３；トロイド形状の生地玉　Ａ２１Ｃ１１／００２）｝
A21C11/00	調理またはベイキング前に生地を最終の形に整形するその他の機械｛注．このグループにおいては，＋ＩＤＴという表現は以下の内容を意味する。　−　ここに分類されている文献は，バーミセリ，マカロニ，ヌードル成形装置に関連するＩＤＴーグループに分類されていた。　−　管理上，これらは該ＩＤＴ−グループからこのグループに再分類された｝
A21C11/002	｛トロイドのような形状，例．ベーグル，ドーナツ（トロイド形状の生成物の押出し機械　Ａ２１Ｃ１１／１６６）｝
A21C11/004	｛縁取りがあっても無くても実質上円盤状に生地を成形するもの，例．パイクラスト，ケーキ外皮またはピザ基部を作成するためのもの｝
A21C11/006	｛圧押またはプレス成型によるもの（Ａ２１Ｃ１１／００８が優先）｝
A21C11/008	｛押しながら回転するもの｝
A21C11/02	押形機械
A21C11/04	切截および押形用ローラまたはドラムを有するもの　｛（Ａ２１Ｃ１１／１０６が優先）｝
A21C11/06	一様に予め形どりした展延生地を仕上げるもの
A21C11/08	彫込型，例．形ロールを有する回転機械，を有するもの
A21C11/10	切截機械と組合せたもの　｛（Ａ２１Ｃ１１／００４が優先）｝
A21C11/103	｛ダイヤフラム状の配列で搭載された滑らせるかまたは回転させる複数の切断機素を有するもの｝
A21C11/106	｛手動の切断ツールを用いるもの（Ａ２１Ｃ９／０６８が優先）｝
A21C11/12	生地玉の表面に溝孔をつけ，裂目をつけ，または穴をあける装置
A21C11/14	星形類の形打ち用
A21C11/16	押出機械．｛注．．このグループにおいては，＋ＩＤＴという表現は以下の内容を意味する。．　−ここに分類されている文献は，生地圧押に関連するＩＤＴーグループに分類されていた。．　−　管理上，これらは該ＩＤＴ−グループからこのグループに再分類された．｝
A21C11/163	｛共押出を適用するもの，すなわち複数の可塑性物質を同時に押出すもの，例．詰込まれた生地生成物を作るもの；エキストルーダに提供される複数の異なる物質からなる生成物を作るもの｝
A21C11/166	｛トロイド形状の生成物を作るためのもの，例．ドーナツ（Ａ２１Ｃ１１／１６３が優先）｝
A21C11/18	ピストン機構を有するもの
A21C11/20	ウォーム機構を有するもの
A21C11/22	ヌウドルの形どり用としてローラと切截円板または切截刃を有する装置
A21C11/24	溝つきローラのかみ合せによって展延生地またはリボン状生地からヌウドルを切り出す装置
A21C13/00	プルーファ，すなわち生地を膨脹せしめる装置　｛（生地特性のテストＧ０１Ｎ３３／１０）｝
A21C13/02	無端コンベアを有するもの　｛例．生地玉を漸次前進させプルーバーを通すためのもの｝
A21C14/00	このサブクラスの他のグループに分類されない生地の製造または加工の機械または装置
A21C15/00	ベイク品の仕上げ用装置｛注．このグループにおいては，＋ＩＤＴという表現は以下の内容を意味する。　−ここに分類されている文献は，ペーストリーを一般的に取り扱う装置とツール，例．ウエハウス形成機械に関するＩＤＴーグループに分類されていた。　−　管理上，これらは該ＩＤＴーグループからこのグループに再分類された．｝
A21C15/002	｛（生地玉　Ａ２１Ｃ９／０４；菓子　Ａ２３Ｇ３／２８）のベーク品の表面に粒状物を塗布したり，掃いたりまたはコーティングするための装置｝
A21C15/005	｛少なくとも分配部分は携帯型のもの，例．可撓性のある容器，袋または銃状の塗布機を含む｝
A21C15/007	｛ベーク品に詰込むための装置（生地玉の詰込み　Ａ２１Ｃ９／０６；詰込まれたベ−カリー製品　Ａ２１Ｄ１３／００１９，Ａ２１Ｄ１３／０８５）｝
A21C15/02	焼上げたウエハウスを形どりし成形する装置；多層のウエハウスシートの製造装置
A21C15/025	｛焼成ウエハウスの形成または成型のための装置｝
A21C15/04	パン以外のベーク品に特に用いられるカッティングまたはスライシング用機械または器具（パンのカッティングまたはスライシング用Ｂ２６Ｂ，Ｂ２６Ｄ）．｛注．．このグループにおいては，＋ＩＤＴという表現は以下の内容を意味する。．　−ここに分類されている分類は，ラスクを切断用装置に関連するＩＤＴーグループに分類されていた。．　−　管理上，これらは該ＩＤＴーグループからこのグループに再分類された｝
