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商標登録第5398508号 沢野ごぼう(さわのごぼう)

商標

沢野ごぼう

権利者

沢野ごぼう事業協同組合(石川県七尾市沢野町ナ部45番地)

指定商品又は指定役務

石川県七尾市沢野町における粘土質の土壌で栽培されたごぼう

写真:沢野ごぼう

商品・サービスの特徴

「沢野ごぼう」は三百六十年前から栽培され、生産量が少なく幻の伝統野菜として、能登野菜としても認定されています。特徴として、能登半島,七尾市の山間部に沢野があります。太古の海底が隆起した特徴ある粘土質の土で栽培され大きく味と香りに優れ、やわらかい肉質が特徴です。江戸時代には、加賀百万石の名産品として将軍家にも献上されていました。食物繊維、ポリフェノールが豊富なので腸の働きを良くし、美肌効果、老化防止に有効、癌予防にもなります。

[更新日 2020年3月16日]

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