商標登録第5004794号　中島菜（なかじまな）

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能登わかば農業協同組合

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商品・サービスの特徴

「中島菜」は自家用野菜として古くから旧中島町（現在は七尾市中島町）を中心に栽培されてきました。見た目はカラシ菜に似ており、アブラナ科の一種で能登野菜としても認定されています。漬物やおひたしにして食べるのが一般的で、ほろ苦い味と辛味が特徴です。これまでの研究から、動脈の収縮にかかわるアンジオテンシン変換酵素（ACE）の働きを妨げることによる血圧上昇抑制作用や血中コレステロール低下作用を持つことが明らかになり、注目されている能登伝統野菜です。

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［更新日　2023年3月9日］

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