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商標登録第5008903号 焼津鰹節(やいづかつおぶし)

商標

焼津鰹節

権利者

焼津鰹節水産加工業協同組合(静岡県焼津市上小杉9-1)

指定商品又は指定役務

静岡県焼津市で製造されたかつお節

写真:焼津鰹節

連絡先・関連ウェブサイト

商品・サービスの特徴

静岡県焼津地域で製造された鰹節は、漁獲水域が確認できる良質な「かつお」を使い、生産履歴を明確にし、徹底した衛生管理及び品質管理の中、昔ながらの製法を基本に、熟練した職人が日数を掛け丹念に作り上げた製品です。また、「焼津鰹節」として認定基準を満たした製品に、認証マークを交付し組合管理の下、容器・包装等に添付して全国各地に出荷します。「焼津鰹節」は、削り節をはじめ、だしの素や液体調味料等の風味調味料として利用されます。

[更新日 2020年3月16日]

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