商標登録第5010147号　すさみケンケン鰹（すさみけんけんかつお）

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商品・サービスの特徴

「すさみケンケン鰹」は、すさみの漁師がその鮮度保持の技術を駆使して造るもので、鮮度の高さは折り紙つき、まさしく全国ブランドの鰹とまで呼ばれています。ケンケン漁で釣った鰹は、直ちに活け締めにし水氷に入れ、沖合いから短時間で市場に運ばれてきます。丁寧に放血され、氷温に保たれた鰹の身は最高の味。鮮度抜群ですので、タタキではなく、お刺身でご賞味ください。

［更新日　2020年3月16日］

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