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商標登録第5016611号 平田赤ねぎ(ひらたあかねぎ)

商標

平田赤ねぎ

権利者

庄内みどり農業協同組合(山形県酒田市曙町1-1)

指定商品又は指定役務

山形県酒田市平田地区(旧平田町)産の赤ねぎ

写真:平田赤ねぎ

連絡先・関連ウェブサイト

商品・サービスの特徴

平田地区産の赤ねぎは、北前船による交易が盛んだった江戸時代末期頃に上方商人がもてなしのお礼にと置いていった種が伝来とされ、地元農家によって代々大切に守り育てられてきました。赤ねぎの魅力は、食味と色合いです。生のまま刻んで薬味にすればキリッとした辛さが際立ち、火を通すと口当たりの良い甘み、独特のワインカラーも料理を華やかにしてくれます。大切な伝統野菜を生産者一丸となって取り組んでおります。

[更新日 2020年3月16日]

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