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商標登録第5079156号 五島手延うどん(ごとうてのべうどん)

商標

五島手延うどん

権利者

五島手延うどん協同組合(長崎県南松浦郡新上五島町有川郷428-31)

指定商品又は指定役務

五島産の手延うどんのめん

写真:五島手延うどん

連絡先・関連ウェブサイト

商品・サービスの特徴

「五島手延うどん」は長崎県の西に位置する五島列島で古くから連綿と伝えられてきました。手延製法で作られ、麺の太さは冷麦よりも太めで、うどんとしては細麺といわれますがそののどごしの良さとコシの強さが特徴といえるでしょう。かつて五島では「うどん」といえばこの「五島うどん」をさしていた程地域に根ざしてきたうどんです。

[更新日 2020年3月16日]

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