商標登録第5079156号　五島手延うどん（ごとうてのべうどん）

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商品・サービスの特徴

「五島手延うどん」は長崎県の西に位置する五島列島で古くから連綿と伝えられてきました。手延製法で作られ、麺の太さは冷麦よりも太めで、うどんとしては細麺といわれますがそののどごしの良さとコシの強さが特徴といえるでしょう。かつて五島では「うどん」といえばこの「五島うどん」をさしていた程地域に根ざしてきたうどんです。

［更新日　2020年3月16日］

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