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商標登録第5084596号 大和肉鶏(やまとにくどり)

商標

大和肉鶏

権利者

大和肉鶏農業協同組合(奈良県大和郡山市丹後庄町475-1)

指定商品又は指定役務

奈良県産の鶏肉

写真:大和肉鶏

連絡先・関連ウェブサイト

商品・サービスの特徴

「名古屋」「ニューハンプシャー」「シャモ」の3品種をかけ合わせた鶏を奈良県内の生産農場で飼育しています。組合指定の配合飼料で120日以上かけて飼育し、肉はやや赤味を帯びています。「大和肉鶏」は食肉のうま味成分とされるイノシン酸、グルコース、グルタミン酸を多く含み、ジューシーでうま味とコク、歯ごたえがあり美味しいという評価を得ています。

[更新日 2020年3月16日]

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