商標登録第5086990号　十石みそ（じゅっこくみそ）

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商品・サービスの特徴

上野村は、群馬県の南西端に位置し、埼玉県、長野県と山並みを隔てて接する山村です。総面積の九割以上が豊かな森林に覆われており、四季折々に様々な表情を見せる美しい自然が広がっています。「十石みそ」は、その美しい大気と水に育まれた上野村の大地から生まれた特産品です。商品名は、上野村と長野県との県境にある十石峠に由来します。上野村ではお米が取れず、麦を主食・副食・保存食として幅広く活用してきました。その麦文化の代表的なものが、各家庭で作られてきた麦みそです。「十石みそ」はこの伝統を引き継ぎ、手間を掛けて作られた田舎みそです。上野村の気候を活かし、澄んだ空気の中でじっくりと熟成させた天然醸造によって、うまみの濃厚な豊かな風味のみそが出来上がりました。ぜひ、一度ご賞味ください。

［更新日　2021年4月30日］

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