• 用語解説

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商標登録第5089307号 越前がに(えちぜんがに)

商標

越前がに

権利者

福井県漁業協同組合連合会(福井県福井市大手2丁目8番10号)

指定商品又は指定役務

福井県の三国港、越前港、敦賀港、小浜港に水揚げされたズワイガニ(生きているものを除く。)/福井県の三国港、越前港、敦賀港、小浜港に水揚げされたズワイガニ(生きているものに限る。)

写真:越前がに

連絡先・関連ウェブサイト

  • 電話番号:0776-24-1203

商品・サービスの特徴

福井県の港(三国、越前、敦賀、小浜)に水揚げされたズワイガニは、「越前がに」の愛称で古くから親しまれている、冬の味覚の王者。「越前がに」が生息する漁場は、暖流と寒流がぶつかり合う越前海岸沖の水深200m~400mの海底で、海流にその身が激しくもまれ、引き締められて育つので脂がのり、味は絶品。獲れた生きたままの状態で港に持ち帰るので鮮度も抜群。食べる者を夢中にさせる贅沢な味。脚に付いた黄色いタグが「越前がに」の証。

[更新日 2020年3月16日]

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