• 用語解説

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商標登録第5089308号 若狭ぐじ(わかさぐじ)

商標

若狭ぐじ

権利者

福井県漁業協同組合連合会(福井県福井市大手2丁目8番10号)

指定商品又は指定役務

若狭湾で漁獲されたアカアマダイ(生きているものを除く。)/若狭湾で漁獲されたアカアマダイ(生きているものに限る。)

写真:若狭ぐじ

連絡先・関連ウェブサイト

  • 電話番号:0776-24-1203

商品・サービスの特徴

若狭湾で漁獲されたアカマダイは「若狭ぐじ」と呼ばれ、和食の最高級食材として大変珍重され、福井県の「越前・若狭旬のさかな」にも選定されている逸品で、淡泊な中にも味わいのある大変美味しい魚です。福井県では、その中でも釣り漁で獲られ、鮮度と品質管理がなされた大ぶりで、色や形が美しいものだけを厳選して、水揚港と船名の入った「若狭ぐじ」のラベルを貼ってブランド化を図っています。

[更新日 2020年3月16日]

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特許庁審査業務部商標課

地域ブランド推進室

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