商標登録第5089308号　若狭ぐじ（わかさぐじ）

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商品・サービスの特徴

若狭湾で漁獲されたアカマダイは「若狭ぐじ」と呼ばれ、和食の最高級食材として大変珍重され、福井県の「越前・若狭旬のさかな」にも選定されている逸品で、淡泊な中にも味わいのある大変美味しい魚です。福井県では、その中でも釣り漁で獲られ、鮮度と品質管理がなされた大ぶりで、色や形が美しいものだけを厳選して、水揚港と船名の入った「若狭ぐじ」のラベルを貼ってブランド化を図っています。

［更新日　2020年3月16日］

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