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商標登録第5110146号 新潟茶豆(にいがたちゃまめ)

商標

新潟茶豆

権利者

全国農業協同組合連合会(東京都千代田区大手町1丁目3番1号)

指定商品又は指定役務

新潟県産の茶豆

写真:新潟茶豆

連絡先・関連ウェブサイト

商品・サービスの特徴

独特の香りと旨みが自慢の「新潟茶豆」は、品種や栽培管理、収穫後の調整など、一定の基準のもとに作られた新潟県の特産品です。最大の特徴は実入りが8割程度の若いうちに収穫すること。少々もったいない気もしますが、茶豆は熟すと旨み成分のアミノ酸や糖が減り、味が落ちてしまうためです。味にこだわる農家が作ったおいしい茶豆、それが「新潟茶豆」です。

[更新日 2020年3月16日]

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