商標登録第5156715号　博多なす（はかたなす）

連絡先・関連ウェブサイト

• 関連ウェブサイト：全国農業協同組合連合会 福岡県本部 博多なす紹介ページ（外部サイトへリンク）

商品・サービスの特徴

「博多なす」は福岡県内で栽培されていた長なすを、昭和63年11月に「博多なす」として統一した商品名で全国の市場に出荷し、仲卸等を通じて量販店や八百屋で販売しています。生産現場としては、生産圃場から選果場までの商品管理体制を示した衛生管理マニュアルを作成して、衛生的な商品管理の意識の向上と実践を図っており、出荷規格についても県基準を設けて、出荷形態についても「博多なす」という名称でダンボールや袋に明記しています。「博多なす」は、アクが少なく果肉が柔らかいという特徴をもっており、煮ても、焼いても、炒めても様々な料理に合います。とにかく一度食べてみてください。

［更新日　2020年3月16日］

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