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商標登録第5367312号 淡路島たまねぎ(あわじしまたまねぎ)

商標

淡路島たまねぎ

権利者

  • 全国農業協同組合連合会(東京都千代田区大手町一丁目3番1号)
  • 淡路玉葱商業協同組合(兵庫県南あわじ市八木養宜上1029-8)

指定商品又は指定役務

淡路島産のたまねぎ

写真:淡路島たまねぎ

連絡先・関連ウェブサイト

  • 電話番号:078-333-6085

商品・サービスの特徴

「淡路島たまねぎ」は、明治21年から生産が始まり120年を越える栽培歴史を誇る淡路島ブランドを代表する商品です。「淡路島たまねぎ」の美味しさの特徴は、甘くて柔らかいたまねぎと言われてきましたが、実際に他産地のものと比較試験をした結果、ソテー時の破断応力(単位面積あたりの力)が他産地と比べ低い。つまり「柔らかい」のです。また、ソテー時の全糖含量が9~10%、他産地と比べ最大で約4%の差を確認しました。また、辛みを示すピルピン酸含量が少ないことから「甘い」ことが証明されました。年間を通じて品質の高い「淡路島たまねぎ」をお届けするために以下の基本方針の基に栽培に取り組んでいます。

  • (1)健康な土づくりにつとめます。
  • (2)淡路島の気候と風土に適した品種の選定につとめます。
  • (3)安全安心を目指した生産履歴記帳(運動)につとめます。

[更新日 2020年3月16日]

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特許庁審査業務部商標課

地域ブランド推進室

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