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商標登録第5437574号 小田原蒲鉾(おだわらかまぼこ)

商標

小田原蒲鉾

権利者

小田原蒲鉾協同組合(神奈川県小田原市本町3丁目4番17号)

指定商品又は指定役務

小田原産のかまぼこ

写真:小田原蒲鉾

連絡先・関連ウェブサイト

商品・サービスの特徴

「小田原蒲鉾」は、神奈川県西湘地区に位置する小田原の伝統的産業です。起源は今から200年以上前の天明年間(1781~1789年)説と、桃山時代や北条時代との二説が対立していますが、何れにしても幕末には板付の「小田原蒲鉾」が作られています。東日本を代表する板付き蒸し蒲鉾であり、色白でキメが細かく、しなやかな弾力と味の良さから、高級蒲鉾として高い評価を受けております。

[更新日 2020年3月16日]

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