商標登録第5581767号　讃岐牛（さぬきうし）

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商品・サービスの特徴

「讃岐牛」とは、香川県内で飼育された血統明確な黒毛和種で、肉質の15ランクの内、上位4ランクに格付けされたものを「讃岐牛（金ラベル）」、5・6ランクのものを「讃岐牛（銀ラベル）」としています。讃岐牛は、通常1頭の母牛から1年に1頭しか生産されません。無理なく、常に最高の状態で生産できるよう注意し、約30ヶ月間（600～70kg）、手塩にかけて育てています。讃岐牛は長い歴史と伝統のもと、瀬戸内の恵まれた気候風土のなかで生まれた「知恵と技」の結晶です。

［更新日　2020年3月16日］

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