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商標登録第5703819号 勝浦タンタンメン(かつうらたんたんめん)

商標

勝浦タンタンメン

権利者

ONE勝浦企業組合(千葉県勝浦市墨名657番地2)

指定商品又は指定役務

千葉県勝浦市及びその周辺地域におけるタンタンメンの提供

写真:勝浦タンタンメン

連絡先・関連ウェブサイト

商品・サービスの特徴

勝浦のタンタンメンは、当地の海女さん・漁師さんが寒い海仕事の後に、冷えた体を温めるメニューとして定着してきました。メニューの特徴は、通常のゴマ系と違い、醤油ベースのラー油が多く使われたラー油系タンタンメン。具材はミジン切りの玉ネギと挽肉が入ることが一般的で、お店によってニンニク、ニラ、ネギが入ったり、スープも味噌ベースのお店もあったりと各店が特色を生かしたメニューを提供しております。「2013B-1グランプリin豊川」ではブロンズグランプリ、「2014B-1グランプリin郡山」ではシルバーグランプリ(2位)に輝きました。

[更新日 2020年3月16日]

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