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商標登録第5731465号 十和田湖ひめます(とわだこひめます)

商標

十和田湖ひめます

権利者

十和田湖増殖漁業協同組合(青森県十和田市大字奥瀬字十和田湖畔休屋486番地)

指定商品又は指定役務

十和田湖産のひめます

写真:十和田湖ひめます

連絡先・関連ウェブサイト

  • 電話番号:0176-75-2612

商品・サービスの特徴

ひめますは、サケ科の淡水魚で紅鮭の陸封型(湖での生活が長く海に戻れなくなった)の魚です。日本の原産地は阿寒湖とチミケップ湖で、そこの卵が支笏湖、そして十和田湖へ移植放流されました。ひめますは、「ひめ」の名の通り美しく、体の色が綺麗な魚です。なかでも、「十和田湖ひめます」は味がよく、アンセリンやアスタキサンチンなど、からだを元気にしてくれる成分も豊富と評判です。味は極めて美味。特に刺身が秀逸で、脂の乗ったピンク色の身は、独特の食感と甘みが魅力です。また、ジューシーさが自慢の塩焼きも人気。その他にも、づけ丼、天ぷら、フライ、蒲焼き、コロッケ、ムニエル、あら汁、カルパッチョ、姿寿司など、店舗ごとに考案したこだわりメニューもご用意しています。

[更新日 2020年3月16日]

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特許庁審査業務部商標課

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