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商標登録第5817143号 中津からあげ(なかつからあげ)

商標

中津からあげ

権利者

中津商工会議所(大分県中津市殿町1383番地の1)

指定商品又は指定役務

大分県中津地方に由来する製法により製造された鶏のからあげ

写真:中津からあげ

連絡先・関連ウェブサイト

商品・サービスの特徴

国産鶏を使用し、しょうが、ニンニクをベーステイストとした店舗独自の調味液(主に、醤油味または塩味)に浸漬した後、油で揚げた鶏のからあげです。各店舗では商品の作り置きはせず、注文してから揚げるのが特徴です。終戦後、鶏肉の産地でもあった中津地域で製造販売され、昭和40年代中頃より地域の消費者に広く食されるようになりました。近年では「中津からあげ」ブームにより全国的に認知度があります。

[更新日 2020年3月16日]

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