商標登録第5967512号　鐘崎天然とらふく（かねざきてんねんとらふく）

連絡先・関連ウェブサイト

• 電話番号：0940-62-1500
• 関連ウェブサイト：宗像漁業協同組合ホームページ（外部サイトへリンク）

商品・サービスの特徴

「鐘崎天然とらふく」は、宗像漁業協同組合に所属する鐘崎ふくはえ縄船団が、冬の玄界灘で漁獲した天然のトラフグです。玄界灘の荒波にもまれ育った「鐘崎天然とらふく」は、「香り」「旨み」「身のしまり」「歯ごたえ」など、どれをとっても一級品。漁協では、貴重な天然トラフグを守るために、種苗放流や操業期間の自主規制、再放流のサイズを35センチ以下とするなど資源保護に取り組んでいます。漁協直営の加工施設を通じて、「鐘崎天然とらふく」は、地元のみならず、東京等都市圏の料亭や飲食店に出荷しています。盛漁期の2月から3月には、地元で「鐘崎天然とらふくフェア」と銘打ってイベントを実施しています。平成28年からは、東京においても「鐘崎天然とらふくフェアin東京」を開催しています。「てっさ」「鍋」「唐揚げ」「焼きふく」「ひれ酒」「白子酒」どの料理でもその美味しさを堪能することができます。

［更新日　2020年3月16日］

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特許庁審査業務部商標課 地域ブランド推進室 電話：03-3581-1101　内線2828