商標登録第6010420号　出石そば（いずしそば）

連絡先・関連ウェブサイト

• 電話番号：0796-52-6556
• 関連ウェブサイト：出石皿そば協同組合ホームページ（外部サイトへリンク）

商品・サービスの特徴

「出石そば」の歴史は古く、宝永3年（1706年）に信州上田城主・仙石氏がお国替えとともにそば職人を連れてきたのが始まりされています。「出石そば」の特徴は当組合が定めた製法基準を順守し、挽きぐるみと言われるそばの実を丸挽きしたそば粉を用いて、清澄な出石の水を使用して製造された、麺角の立った切り口の喉越しの良い田舎そばです。歴史に培われた郷土の代表的なブランドとしての伝統を守り、さらに発展出来るよう取り組んでおります。

［更新日　2020年3月16日］

お問い合わせ

特許庁審査業務部商標課 地域ブランド推進室 電話：03-3581-1101　内線2828