商標登録第6197115号　あやせとんすきメンチ（あやせとんすきめんち）

連絡先・関連ウェブサイト

綾瀬市商工会

• 電話番号：0467-78-0606
• 関連ウェブサイト：綾瀬市役所ホームページ：ご当地グルメ「あやせとんすきメンチ」取扱店

商品・サービスの特徴

「あやせとんすきメンチ」は、綾瀬の郷土料理「豚すき」を使用したメンチカツです。「豚すき」は高座豚発祥の地・綾瀬で昭和初期の頃から養豚業者たちの品評会で振る舞われていた、言わばプロたちのまかない料理です。以来、綾瀬に代々伝わる郷土料理として愛されてきました。「あやせとんすきメンチ」は、手の込んだすべての作業をひとつひとつ丁寧に手作業で作っています。ゴボウ、長ネギ、しらたきをカットし、すき焼きの味を落ち着かせてから豚肉と混ぜ合わせて成形します。一般的なメンチカツの4倍以上の仕込み時間と愛情をたくさん込めて皆様にお届けしています。綾瀬ならではの食材と、どれひとつ手を抜けない手づくりの工程が美味しさの秘訣です。

［更新日　2023年7月12日］

お問い合わせ

特許庁審査業務部商標課 地域ブランド推進室 電話：03-3581-1101　内線2828