商標登録第6502026号　東京二八そば（とうきょうにはちそば）

連絡先・関連ウェブサイト

東京都麺類協同組合

• 電話番号：03-3264-6265
• 関連ウェブサイト：東京都麺類協同組合ホームページ(外部サイトへリンク)

商品・サービスの特徴

江戸生まれ、東京育ちの名物、「二八そば」。
「二八そば」は、そばの風味と喉ごしを尚一層味わっていただける黄金比率と言われています。

自家製麺・自家製つゆを提供する都内そば専門店では、江戸伝来の技術を改めて磨き、お店の顔ともいえる百店百味のつゆで、その美味しさを現代そして未来に継承することを願い、「東京二八そば」の提供を開始しました。

粋を楽しむ、技を味わう「東京二八そば」。
日本の伝統和食として、新たな東京の名物として、「東京二八そば」を受け継いで参ります。

［更新日　2022年2月9日］

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特許庁審査業務部商標課 地域ブランド推進室 電話：03-3581-1101　内線2828