商標登録第6504512号　ぼうぜがに（ぼうぜがに）

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坊勢漁業協同組合

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商品・サービスの特徴

水産物の宝庫である播磨灘において漁獲される魚介類の旨さには定評があり、特に渡り蟹は蟹本来の旨味が強く、臭みのない上品な肉質が特徴である。その渡り蟹の中でも坊勢島で水揚げされるものは特に評価が高く、雄、雌とも甲幅18cm以上、両親爪が揃っており甲が固く実入りの良い上質のものを更に厳選し「ぼうぜがに」としている。

雄の「ぼうぜがに」の旬は７月頃から10月頃、雌の「ぼうぜがに」は11月頃から翌年4月頃で、特に冬場の雌には内子がびっしり詰まっていて人気がある。

［更新日　2022年2月9日］

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