商標登録第6674716号　答志島トロさわら（とうしじまとろさわら）

連絡先・関連ウェブサイト

鳥羽磯部漁業協同組合

• 電話番号：0599-25-2328
• 関連ウェブサイト：「答志島トロさわら」公式サイト（外部サイトへリンク）

商品・サービスの特徴

鳥羽市の離島「答志島」「菅島」近海は伊勢湾の栄養豊富な海流と黒潮が交わる好漁場です。そこで一本釣りで丁寧に漁獲されるサワラは全国的にもトップクラスの脂の乗りが特長です。魚専用の体脂肪計「フィッシュアナライザ」を使って全数検査をし、脂肪含有率10%以上の十分に脂が乗ったサワラだけをブランド「答志島トロさわら」として認定しています。トロけるような食感と脂の乗りを堪能できる刺身や炙りで食べるのがおすすめです。脂がよく乗る秋から冬（例年9月～翌1月頃）の期間限定ブランドです。

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［更新日　2023年8月9日］

お問い合わせ

特許庁審査業務部商標課 地域ブランド推進室 電話：03-3581-1101　内線2828