商標登録第7011487号　大分かぼす（おおいたかぼす）

商標

大分かぼす

権利者

大分県農業協同組合（大分県大分市花園3丁目2番10号）
べっぷ日出農業協同組合（大分県別府市大字鶴見45番地の3）

指定商品又は指定役務

大分県で生産されたかぼす

写真：大分かぼす

連絡先・関連ウェブサイト

大分県カボス振興協議会

電話番号：097-506-3626
関連ウェブサイト：大分県カボス振興協議会ホームページ（外部サイトへリンク）
関連ウェブサイト：【公式】大分県カボス振興協議会（カボたん）Instagram（外部サイトへリンク）

商品・サービスの特徴

「大分かぼす」は大分県内全域で栽培されている香酸柑橘で、爽やかな香りと、レモンやすだちに比べて、やさしい酸味が特長です。
食べ方・使い方は簡単で、料理やドリンクに果汁を搾るだけ。揚げ物や焼き魚の脂をさっぱりさせたり、鍋物や味噌汁、お酒、甘いスイーツ等に搾って味の変化を楽しんだりと、料理の引き立て役として幅広く活躍します。さらに塩味もあるため、減塩をサポートするほか、クエン酸やビタミンCも豊富です。
旬は8月中旬から10月中旬ですが、ハウス栽培や冷蔵貯蔵によりほぼ1年中出荷されます。また11月～12月にかけては、収穫時期を遅らせ、樹上で完熟させて収穫した「黄かぼす」も手に入ります。