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知財支援はINPITにおまかせ！
株式会社橋口加工食品研究所
INPIT 知財総合支援窓口って？
「INPIT知財総合支援窓口」は独立行政法人工業所有権情報・研修館（INPIT）が、47都道府県に設置している地域密着型の相談窓口です。中小企業をはじめとした企業の皆さまの経営課題解決に向け、自社のアイデア、技術、デザイン、ブランドなどの“知財”の面から支援を行います。
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Vol.66 2025年11月25日発行号
アイデア・出願・事業展開・海外展開等
INPITがお手伝いした事例をご紹介
出口戦略まで見据えた包括支援で
「食の革命」に挑む！
支援のプロセス
橋口加工食品研究所は、野菜を原料としたシート状食品の研究開発を進めてきた企業で、野菜の色や風味を活かしつつ、食感や品質に優れた製品づくりに取り組んでいます。この技術を応用し、野菜だけでなく、梅干し、しょう油、みそ、キムチなど多様な素材をベースにしたシート状食品も開発しており、一般家庭の食卓やリゾートホテルなど広く展開されています。社長の橋口亮さんは起業前、長崎女子短期大学で教職にあった頃からシート状食品の研究を進めており、創業予定者として特許及び商標出願についてINPIT長崎県知財総合支援窓口に相談したことが支援のきっかけでした。同社はスタートアップ企業で、橋口社長自身にビジネス経験がないことから、支援は知財関連だけでなく事業戦略に至るまで幅広く実施しました。具体的には、シート状食品の製造方法に関する特許出願支援や商標出願支援を行うとともに、契約関係では弁護士によるアドバイスを実施。さらに、ブランディングやビジネスモデル策定も専門家と共にサポートしました。出口戦略については、長崎県よろず支援拠点との連携による支援を現在も継続しています。
支援の成果
シート状食品の製造方法で特許権2件（特許第6951052号、同第6894557号）と商標権1件（商標登録第6597294号）を取得しました。契約については、顧客先と秘密保持契約書及び技術指導契約書を締結し、製造委託契約書も準備中です。また、シート状食品が大手新聞、全国ネットのテレビやラジオ、食品業界新聞などで紹介され、認知度が向上。国内の中堅食品メーカーから製造開発委託を受け、プライベートブランドとして国内外への販売準備が進むなど、着実に事業を展開しています。
KEY PERSON’S VOICE
株式会社橋口加工食品研究所
代表取締役
橋口亮様より
創業予定時から、特許出願をはじめ商標出願、契約関係、ブランディング、ビジネスプラン、さらには出口戦略まで御支援いただき、ビジネス経験のない私にとって何でも相談できる心強い味方です。
INPIT 長崎県知財総合支援窓口
古賀貞博様より
まだ認知度が低く、橋口社長も認知度を高める活動に苦労されています。今後も専門家や連携機関などと協力しながら、事業の成長につながる支援をしていきたいと考えています。
PROFILE
株式会社橋口加工食品研究所
- 所在地：
- 長崎県長崎市西海町4721番地24
- 設立：
- 2020年（令和2年）
- 業種：
- 野菜シート等の製造販売および研究開発
- 従業員数：
- 1名
窓口支援事例
https://chizai-portal.inpit.go.jp/supportcase/2024/10/post-1440.html（外部サイトへリンク）
INPIT 知財総合支援窓口
全国共通ナビダイヤル
0570-082100
（平日 9:00～17:00）
※全国47都道府県に設置されたお近くの窓口におつなぎいたします
知財ポータル
Vol.66 記事一覧
特集 知財が彩るアパレルの未来
Interview 01
衣服のシステム化
スマートアパレルという未来の可能性に「知財」を「投資」する！
株式会社Xenoma
東京大学発のベンチャー企業Xenomaは、伸縮性エレクトロニクス技術を核に、衣服そのものをセンサーとするスマートアパレル「e-skin」を開発しています。日常の衣服と変わらない着心地と耐久性を実現し、ヘルスケアや産業分野に革新をもたらしつつある「e-skin」。アパレルの未来を、どのように知財戦略が彩るのか。代表取締役CEOの網盛一郎さんにお話を伺いました。
特集 知財が彩るアパレルの未来
Interview 02
ヒントはクモの糸
新素材技術で拓き、知財が支える、持続可能なウェルビーイングへの貢献
Spiber株式会社
クモの糸の強さやしなやかさから着想して生まれた次世代タンパク質「Brewed Protein™素材」の開発を通じて「持続可能なウェルビーイング」への貢献を目指す大学発ベンチャーSpiber。知財を多角的に活用し、人と自然の双方にとって健やかで持続可能な暮らしの実現を目指す同社の取組について聞きました。
知財戦略どうやって取り組んでいるの？
知財が広げた医療参入の可能性
長年培ったニット技術を発展させ、人工血管や心・血管修復パッチを開発
福井経編興業株式会社
衣料から医療へ。長年にわたりファッション衣料向け製品を手掛けてきた衣料メーカーが取り組む、医療分野への挑戦を紹介します。
アイデア・出願・事業展開・海外展開等
知財支援はINPITにおまかせ！
株式会社橋口加工食品研究所
「INPIT知財総合支援窓口」は独立行政法人工業所有権情報・研修館（INPIT）が、47都道府県に設置している地域密着型の相談窓口です。中小企業をはじめとした企業の皆さまの経営課題解決に向け、自社のアイデア、技術、デザイン、ブランドなどの“知財”の面から支援を行います。
特別企画 産業財産権制度140年
新しいタイプの商標が登録可能に
2025年は、日本で専売特許条例が公布されてから140年となります。これを記念して、2015年から2025年までの10年間における印象的な出来事と、現役職員の振り返りを連載していきます。
知財トピック
先行技術文献調査のプロ集団「登録調査機関」
インタビュー動画を公開！
特許庁広報室YouTubeチャンネル「JPOちゅーぶ」では、2025年11月現在登録されている９つの登録調査機関へのインタビュー動画を公開しています。登録調査機関は、よりスムーズに、より質を高く、特許審査が行われるように支えています。
特許庁からのお知らせ
知財セミナー「つながる特許庁」を全国9都市で開催！ 特設サイトで事前申込を受付中（会場＆オンライン参加）
地域団体商標に登録された各地の名産品が大集合 「魅力発見！地域ブランドフェスタ」を開催
EXPO2025 JPO-WIPO AWARDの受賞者を決定
知財が創る未来
ふくしまイノベーション「企業ファイル」FILE#06
會澤高圧コンクリート株式会社
2024年1月、特許庁は福島県及び公益財団法人福島イノベーション・コースト構想推進機構と、知的財産の保護及び活用に関する連携協定を締結しました。知財で福島の新しい時代を切り開く企業やプロジェクトを紹介します。
身近な知財
唯一無二の機能で
もう一度履きたくなる靴下
西垣靴下株式会社
さまざまなカタチで暮らしに進化をもたらす知財たち。新たなアイデアによって生まれた多彩なアイテムを紹介します。
(法人番号 2000012090003)